試飲

先日作った月下美人酒（正確には月下美人の花漬酒）を昨日試飲してみた。
香りはアルコールに移ったがこういう酒には甘ったるいほど甘くした方がいいのかな？と思い、砂糖の分量を増やした。
あと酸味が欲しいところだが月下美人酒でなくなるような気がして、飲む時に添加することとしよう…。

まだイマイチ！何かが足らん！