2010/04/27

普通に使えない味噌

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ひと夏外の物置に放置しまった為
もらった時は白(西京)味噌、でも今は赤味噌になったしまった味噌。
普通に味噌汁に使ったら(やはり)不評だったので
今は肉や魚などの味噌漬けに使うこともあるのですがなかなか減らないのが現状です。

甘いので塩を投入して暗い所に置いておいたら醤油にならないかななど本気で考えています。
酒粕を混ぜて奈良漬も作れるような気もする。。。

今晩この味噌に漬け込んだ豚テキを焼く予定。

2010/04/23

今日はハイ これ!

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Godoハイボール

Godo ???

角ハイボールのようなコクがない!水っぽい・・・感じ。

バーポンでも混ぜたい感じですね。

2010/04/20

たけのこ料理 10

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筍ステーキ 木の芽バターソース

これでたけのこは全て完食した。

春のカニも思った以上美味しかったです。

春のカニ

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魚屋にカニ買って!と言われ・・・買ってしまいました。

4月に一匹買うのは初めてです。(冷凍じやないと思うけど)

春のカニは、どんな味だろう?

2010/04/19

風呂上がり

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この1本が止められない!

今日は角ハイボール

たけのこ料理 8と9

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筍と数の子のサラダ胡麻風味

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筍浅漬け

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正月の塩数の子がまだ冷凍されております。 20060927154236

2010/04/16

アリス=沙羅・オット

女性らしい柔らかさのなかに繊細さとみずみずしいパワーもあり素直に聞ける1曲です。 85

たけのこ料理 6

若竹煮

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明日は再度G-00552 にしようかな?

_| ̄|○⇒_|\○_⇒_/\○_⇒____○_ カレーでも食べたいし…(手抜きしたいし。)

 

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今夜の1本 酎ハイ

黄金柑

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直径4㎝ぐらいの希少なみかんだそう。
小さ!

他人に剝かせ、考え事しながら半分を一口で食べた。

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夏ミカン系の味で後からまあまあ甘かったような?
.…次食べるときは意識して食べることにしよう。

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次に食べてみたら、甘~い柚子の味だった。

2010/04/15

たけのこ料理 5

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木の芽和え

今日は木の芽を採りに3度も庭へ行った。

さてと・・・

これから一人酒。
景品でもらいました!

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・・・と前回とあわせて今日もらった赤福

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日本酒のアテにはならないなぁ。

たけのこ料理 4

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昼食に筍御飯。

山椒の木の棘で指刺した。 sakebi

2010/04/13

たけのこ料理 3

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今晩は、鶏と筍 キノコ 栗などを入れた中華。

なかなか使い切れないXO醤をおもいっきり投入。

・・・と言いながらも

 

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たけのこ持って実家へ行こう!

a_ilst1581  Go

たけのこ料理 1と2

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今朝、ながらで筍佃煮 作った。

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昨夜、下茹で後の冷めきらない姫皮を使い梅肉あえ

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1番大きな筍4分の1使用後

毎年保存する冷蔵庫内のスペースに悩む。

j0163080 1本は水煮の瓶詰でも作って長期保存の手もあるな。とか考えてる。

2010/04/12

アテ

Akuma的には、酒のアテというよりPCのアテ

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まずは世界のハイボール1缶
甘味のないコーラ的な味のハイボール・・・。

隣の人に半分飲まれてしまったし、今はもう赤wine・・・。

今夜も絶好調!、但し夜だけ。。

京たけのこ4Kg

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毎度たけのことは人の予定を狂わすものだ。

見た瞬間茹でねばならぬという強迫観念からだ。

只今、下茹で中・・・。ごみ、多量に発生。

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去年は16日に5本だった。今年の大きすぎる1本は半分に切らないと鍋に収まりきらなかった。

これから当分たけのこずくしの生活か・・・。

若竹煮、土佐煮、筍ごはん、木の芽和え、天麩羅、青椒肉絲 etc….。