2009/09/25

お昼前

ギョ!ならね 魚!

中途半端な大きさのアジ・・・が50匹ほど送られてきた。

丸ごと唐揚げにはちと大きい、塩焼きには小さい

一番手間の掛かるやつである、ゼイゴとって頭落として内蔵取って

イヤヤ~! (/_;)

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ひとまず昼食で5匹なめろうにて消化。

今晩の為、15匹フライ用に骨を取り 開く

15匹さっぱり煮の為圧力鍋に放り込む!

残りは骨と皮も外しスピードカッターでつみれに

その後茹でて冷凍保存

ΣΘ)β     ΣΘ)β     ΣΘ)β  =3 =3 =3 =3 =3

あ~疲れた、その上 手が臭い・・・。

3時までかかった (*´Д`)=3

G-00380

   憎っくきアジの口の中

なんか軟骨のような舌がある?なんやろ?

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