鮪のまぐろ

 

昨日、まぐろのカマの塩焼きを食べました。

理由はスペアリブに似ていたので・・・単純に食べたくなったのです。

 

 

シットリとふわふわの身と北京ダックのような弾力のある噛みごたえの２つの食感が楽しめます。

食べてみなければカマのどの場所か分かりませんでしたが、左下に見える縞しまなところが胸ひれです

 

そして鯛の鯛があるところに同じような骨を発見しました！

 

上がまぐろ、下が以前食べた５０㎝位の鯛の鯛です。

全然大きさが違いますけど、似ています。

 

マグロのタタキ

 

正月の塩数の子の冷凍がまだあり オクラあえ

などなど・・・食べました。

 

またいつかマグロのマグロ？の骨の全形を見てみたいものです。