丹心菓 あかね焼

 

5月11日にオープンしたばかりの丹心菓あかねさんのケーキと焼き菓子を頂きました

名前は和菓子の様ですが上品なしっとりふわふわの豆乳？チーズケーキです。

チーズケーキではありません！？

しっとりフワフワくせがなく美味です

チーズケーキじゃないとありますがマスカルポーネ&クリームチーズ？

豆乳から作ってあるのだろうか？