黒蜜作り

 

 

黒蜜が欲しくて買いに行ったのですが売ってなかったので

ちょうど良い材料（焚黒糖）がありましたので自分で作ることにしました。

 

材料は焚黒糖１００ｇと水５０ccのみ

作り方はいたってかんたん

 

２つの材料を火にかけ４㎝の泡が出来る位に煮詰めるだけです。

少し冷まして固さを確認して市販の黒蜜容器に入れ蓋を開けたまま

冷蔵庫で冷やして出来上がり １２０ｃｃ程の量になりました。

 

市販の黒蜜の 1/3 以下の材料費で簡単に出来たようです。

焚黒糖を少し白砂糖に置き換えても十分美味しくできるでしょうかね？